神戸屈指の繁華街、三宮。駅前の喧騒から少し離れると、「奥」と書かれた看板が目に留まる。その先の階段を下りれば、つけ麺店、北野坂奥はすぐそこだ。






特筆すべき点は、なんといっても素材へのこだわりだ。小麦本来の味わいがある自家製麺と魚介が香る豚骨ベースのスープは、添加物不使用。ジャスミン茶とプーアル茶を独自にブレンドしたお茶は、食後の口をさっぱりさせてくれる。



このお店に来たなら、一度「チーズもつつけ麺」を食べてみてほしい。「チーズともつなんて合うの？」と思われる読者もいるかもしれないが、豚骨魚介スープに溶け込んだもつとふわふわチーズの相性は一度試してみてほしい。

友達とのお昼、恋人と過ごすデート、飲み会の後の〆…。北野坂奥は、あなたの三宮での時間を彩ってくれること間違いなしである。

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