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本場ドイツ製法のこだわりバウム

    新型コロナウイルスの影響のため、営業時間の変更・休業となっている場合がございます。

    ご来店の際はでご自身で施設情報をご確認いただきますようお願いいたします。

  • 水曜

  • 200円~3,200円

  • 078-803-8388

  • JR六甲道駅から徒歩5分

  • 神戸市灘区友田町4-4-18 グランディアミ・アモーレ六甲道1F

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<「バウムクーヘンなんてどれも一緒でしょ」


なんて言ってる人が周りにいませんか?


そんな考えを変えてしまうバウムクーヘンがなんと六甲道にあるんです!


それが今回紹介するお店「BAUM u. BAUM」です!





このお店のバウムクーヘンの特徴は 本場ドイツの製法で作られたしっとりと重厚感のある生地です。


日本では卵を黄身と白身に分けず一緒に泡立てて作られるのが一般的ですが、

ドイツでは黄身と白身を分けて泡立てるため、

しっとりとした生地に仕上がります!




このドイツの製法は一番いい状態になる時間が短く、見極めるのが大変なんです。


ただ、このお店のシェフはドイツで10年ほど修行を積み、腕を磨いているためそのタイミングを逃しません!


テレビで紹介されるほど人気でおいしいバウムクーヘンとなっていますので一度足を運んでみてください!



この記事を書いた人

かとけん

掃除が苦手。片付けを手伝ってくれる人を募集中。

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Thank you!